De Goudsbloem - Boerderijwinkel

DE LAKENVELDER OP DE GOUDSBLOEM, EEN GOUDEN COMBINATIE!

Het was de bezoekers van onze winkel aan huis al op gevallen; de Goudsbloem heeft Lakenvelderkoeien. De Lakenvelder past prima in de filosofie van de Goudsbloem. Het is namelijk een sterk, sober en gezond Oudhollands ras met een vriendelijk karakter. De Lakenvelder kwam al in 1200 in Nederland voor en is daarna nooit meer weggeweest. Het ras heeft zich in al die eeuwen prima aangepast aan de Nederlandse omstandigheden. Dit is erg belangrijk voor een biologisch bedrijf omdat wij in principe zoveel mogelijk een gesloten kringloop nastreven.
Op het eerste oog is de Lakenvelder eenvoudig te herkennen. De Lakenvelder heeft een witte band om de buik met een zwart of rode voor- en achterhand. Maar toch heeft het stamboek (de Vereniging Lakenvelder Runderen) het fokdoel wat strakker omschreven. Zo heeft de Lakenvelder van vroeg uit prima beenwerk en een uier dat niet te diep is. Hier wordt nog steeds goed opgelet bij de selectie van de dieren. Daarnaast heeft de Lakenvelder sinds eeuwen drie foklijnen. Er is een lijn die wat zwaarder is van type. Vaak zijn deze dieren rood en van vroeger uit komen deze voor in de rivierklei Delta’s. Daarnaast is er een erg licht type dat van de arme zandgronden afkomt en tenslotte is er een tussenvorm. Een niet zware en niet lichte, probleemloze dubbeldoel koe. Op de Goudsbloem proberen we (in samenwerking met de Verenging Lakenvelder Runderen) deze soort in stand te houden en te verbeteren. Dit doen wij door een goede stier te kiezen bij onze dames. Wij nemen een stier die het type geeft dat wij mooi vinden en dat het bij ons goed doet, zo krijg je gelukkige koeien en een gelukkige boer. En dat vinden we erg belangrijk.
De Goudsbloem is erg tevreden met de Lakenvelder en de Lakenvelder met de Goudsbloem. Naast het feit dat de Lakenvelder mooie vaste mest levert voor de tuinderij, doet ze het erg goed. Zo zijn de eerste geboortes lekker soepel verlopen en hebben we de veearts nog niet nodig gehad omdat de dieren niet ziek zijn geweest. Op termijn wil ‘de Goudsbloem’ groeien naar een kudde van vijf tot zes Lakenvelder koeien met kalfjes. Deze groep zal voldoende mest leveren voor onze tuinderij zonder dat ze te veel druk legt op de ruimte.
We zijn bezig om het vlees van onze eigen Lakenvelders voor u beschikbaar te krijgen. Uit vleestesten uit 1996 en 2007 komt het Lakenveldervlees als beste uit de bus! Dit komt omdat de Lakenvelder langzaam groeit (er werd een negatieve correlatie tussen hoeveelheid vlees per dier en groeisnelheid aan de ene kant en kwaliteit aan de andere kant geconstateerd). Wij vinden het zonde om onze stierkalveren die niet geschikt zijn voor de fokkerij de bulk in te laten verdwijnen en daarom kunt u bij ons Lakenvelder vleespakketten bestellen. Zo weet u zeker dat u veilig, lekker, gezond en diervriendelijk vlees op uw bord heeft. De kalveren hebben allemaal lange tijd bij de moeder gezoogd en dat is prettig voor koe en voor het kalf. Daarnaast voeren wij voornamelijk grassen van ons eigen bedrijf. Zo hebben we controle op wat onze dieren eten en geven we alleen wat echt gezond is voor een koe: onbeperkt gras en hooi aangevuld met een mineralen liksteen.
Het klinkt raar maar door het consumeren van Lakenvelders kunt u bijdragen om dit unieke stuk Nederlands levend cultureel erfgoed in stand te houden. Niet alle dieren komen voor de fokkerij in aanmerking en een aantal minder mooie mannelijke dieren zullen dus vroeg of laat de weg naar de slager vinden. Met de dieren die wel geschikt zijn voor de fokkerij gaat de Goudsbloem erg zorgvuldig om in het belang van de genetische diversiteit binnen het ras. Met uw consumptie steunt u de Lakenvelderfokkerij en heeft u een geweldige basis voor uw eigen topkeuken!

Wist u dat:

Eén van de koeien op de Goudsbloem vernoemd is naar de vriendin van Giel (Wouke)?
Hij deze heeft laten dekken door een stier die vernoemd is naar een vriend van Giel (Reurt)?
Wouke en Reurt een gezonde zoon kregen?
De geboorte heel mooi was en erg soepel verliep?
Dit vaak het geval is bij Lakenvelders?
2010 het jaar voor het behoud van de biodiversiteit is?
Er minder Lakenvelders in de wereld zijn dan bijvoorbeeld tijgers, neushoorns en olifanten?
Het daarom erg belangrijk is om samen te werken aan het behouden van dit mooie Oudhollandse ras?
Een Lakenvelder niet roodbont of zwartbont is, maar een rode of zwarte Lakenvelder?
Bont namelijk vlekken suggereert en wij die in de Lakenvelder liever niet zien?
De Lakenvelder tot het Nederlands levend cultureel erfgoed behoort?
De Lakenvelders bij de Goudsbloem op stal lekker in het stro liggen?
Dit niet alleen lekker is voor de koeien, maar ook vaste mest geeft die erg goed is voor de bodem?
Wij zo twee vliegen in één klap slaan (dierenwelzijn en een gezonde bodem)?
De kalveren van de Goudsbloem lekker lang bij de moeder mogen blijven lopen (zogen)?
Wij de dieren zoveel mogelijk van eigen bedrijf proberen te voeren?
Er dit jaar geen grote stier op de Goudsbloem loopt?
Giel de koeien dit jaar met de KI drachtig probeert te krijgen?
Dit alles met een ‘rietje’ gebeurt?
Giel al zo fanatiek is met zijn koetjes dat hij ’s avonds boeken leest over vruchtbaarheid (bij koeien)?
Lakenvelders erg rustige en lieve koeien zijn?
Ze ook wel ‘belevingskoeien’ genoemd worden?
U allemaal welkom bent om bij de Lakenvelders te ‘beleven’ als u op ‘de Goudsbloem’ bent?

Tot ziens op de Goudsbloem bij de Lakenvelders. Voor meer informatie zie: www.lakenvelderrund.nl en www.szh.nl of vraag gewoon Giel, die studeert voor ‘Lakenvelderspecialist’.