Geroosterde kikkererwten
- 1tl (gerookt) paprikapoeder
- 1tl gemalen komijnzaad
- 1/2tl cayennepeper
- 1/2tl kurkuma
- 1/2tl kardemom
- snuf zout
- 2el olijfolie
- 1tl citroensap
- 400gr kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
Roer de specerijen en de olie door elkaar. Kikkererwten erdoor en uitspreiden op bakplaat. 30 minuten in de over op 200.
Gisteren couscous gemaakt volgens een heerlijk recept van Jamie Oliver en had nog kikkererwten over. Kun je mee roosteren, maar je kunt ook met een theedoek over de kikkererwten wrijven en de vliesjes er gemakkelijk af halen.